Ak káva, tak talianska!

Slovenské národné múzeum oslavuje taliansku kávu výstavou dizajnových kávovarov, profesionálnych barových strojov, a ďalších prvkov súvisiacich s kávovou kultúrou.

Talianska káva je globálnou legendou vďaka jedinečnej kombinácii kultúry a rituálov, technologických inovácií a majstrovstva v príprave, ktoré premieňajú na pohľad obyčajný teplý nápoj na spoločenský zážitok, symbol národnej identity a klenot „Made in Italy“, presahujúci samotnú chuť.

Spoločenský rituál: Talianska káva je tradícia, chvíľa oddychu, socializácie a dokonca aj spôsob, ako začať rozhovor.

Espresso: Kávovar na prípravu espressa, ktorý sa zrodil v Taliansku, spôsobil revolúciu v príprave kávy – ponúkol ju okamžite hotovú, plnú a krémovú, a stal sa symbolom „kávy po taliansky“.

Moka: Ikonická kanvička z roku 1933 od Alfonza Bialettiho priniesla zážitok z pitia kávy do každej domácnosti a spojila históriu s praktickosťou.

Tradícia: Storočia histórie a skúsenosti baristov vytvorili overenú tradíciu, v ktorej sa zmesi a praženie zdokonaľujú, aby vytvorili výraznú a aromatickú chuť.

Národná identita: Stala sa silným symbolom „Made in Italy“, fascinujúcim emblémom, ktorý sa spája s talianskym životným štýlom.

Dizajn: Kávovary a kanvičky aj vďaka elegantnému dizajnu a jednoduchému používaniu prispeli k šíreniu talianskeho modelu po celom svete. Osemboký tvar Moka kanvičky sa stal svetovou ikonou dizajnu a je vystavený v prestížnych múzeách, ako je MoMA v New Yorku.

V Taliansku existuje nespočetné množstvo variantov kávy, ktoré sa líšia spôsobom prípravy (ristretto, lungo, doppio), prísadami (teplé/studené macchiato, cappuccino, latte macchiato, caffè latte, marocchino, s šľahačkou, káva s likérom, bezkofeínová, jačmenná, so ženšenom) a regionálnymi špecialitami (ako turínska káva Bicerin alebo Caffè Leccese), vďaka čomu sú možnosti jej prípravy prakticky nekonečné.

Inými slovami, talianska káva nie je len obyčajným nápojom, jej kultúrny a historický kontext z nej vytvára svetovo uznávaný fenomén. Ako príklad môže slúžiť aj chytľavý popový hit „Espresso Macchiato“ od estónskeho rappera Tommyho Casha, ktorý sa presadil v hudobnej súťaži Eurovízia 2025 a obsahuje odkaz práve na talianske espresso.

Výstavu organizuje združenie Museo del Caffè (AMDC) so sídlom v Terste. Inštitúcia sa venuje propagácii kultúry kávy prostredníctvom kultúrnych a vzdelávacích aktivít a výstav, často v spolupráci s miestnymi aj medzinárodnými inštitúciami, napríklad  Museo del Café di Santos v Brazílii.

Výstava patrí medzi najvýznamnejšie podujatia 19. ročníka talianskeho festivalu na Slovensku Dolce Vitaj.

Kurátor Dr. Marino Petracco.